мед – 250 гр.
мука – 1 кг.
сахар – 250 гр.
масло сливочное – 250 гр.
пиво – 200 мл.
яйцо – 6 шт.
сметана – 2 стакана
орех – 100 гр.
корица – 1 ч. л.
сода – 1 ч. л.
Соединить сливочное масло, сахар и яичные желтки. Тщательно растереть.В кастрюле соединить мед и корицу. Поставить на разогретую плиту. Нагревать в течение 2-3 минут. Постепенно добавить в сливочную массу. Перемешать. Добавить пиво, сметану, соду и муку. Перемешать. Добавить взбитые белки и крупно нарезанные орехи. Перемешать.Тесто положить в форму, смазанную маслом. Поставить в духовке, разогретой до 190 градусов. Когда тесто поднимется увеличить температуру до 200 градусов. Выпекать до готовности.
Отключить духовку. Дать остыть и достать после того как медовик остынет.
