ИНГРЕДИЕНТЫ:
шампиньоны (вешенки) 500 г
картофель 5 шт.
мука 5 ст.л.
масло растительное 2 ст.л.
укроп 1 пучок
соль по вкусу
Грибы
Шампиньоны
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Отварить картофель в кожуре, почистить. Вымыть и порезать грибы.
2 Нагреть 2 ложки масла на сковороде. Положить грибы, тушить 15 минут. Помешивать время от времени.
3 Блендером или через мясорубку измельчить грибы. Добавить картофель, размять.
4 Добавить соль, измельченный укроп, размешать. Насыпать муку, хорошо перемешать до однородности.
5 Закипятить воду. Влажными руками, используя маленькую ложку, сформировать шарики. Опустить их в кипящую воду. Готовить постные фрикадельки из грибов и картофеля 10 минут. Когда всплывут, достать из воды.
СОВЕТ
Можно подавать фрикадельки с соусом и овощами.
