ИНГРЕДИЕНТЫ:
помидоры 3 шт.
перец болгарский красный 1 шт.
перец чили 1 шт.
лайм (сок) 1 шт.
лук репчатый 1 головка
масло оливковое 3 ст.л.
масло виноградной косточки 1 ст.л.
уксус винный белый 1 ст.л.
чеснок 2 зубчика
петрушка 1 пучок
перец черный молотый
базилик
оливки
соль
Болгарский перец
Лайм
Оливковое масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Заправка: два вида масла смешать и добавить винный уксус. Затем, сюда же, добавить измельченный чеснок и листья базилика. Почистить перец чили от семян и положить в заправку.
2 Перемешать и пока отставить, чтобы настоялось. Болгарский перец (семена убрать) и помидоры нарезать кубиками. Лук и петрушку мелко измельчить. Добавить к помидорам и перцу.
3 Посолить, поперчить и осторожно смешать с помощью двух вилок. Влить настоянное масло и перемешать. Перед подачей, положить в салат из помидор, с острой заправкой, порезанные оливки и взбрызнуть соком лайма.
