Нужно:
2,5 стакана муки
1 пакетик сухих дрожжей (10 гр)
3/4 стакана теплого молока
100 гр подсолнечного масла
100 гр сахарного песка
Для начинки:
100 гр молотого фундука
1 яйцо
4 столовые ложки сахарного песка
1. Смешать муку с сухими дрожжами. Сделать лунку, в лунку влить теплое молоко, сахарный песок, подсолнечное масло, всё перемешать. Замесить тесто, если понадобиться добавляя понемного муку. Тесто должно быть мягким, но не липнуть к рукам. Накрыть тесто полотенчиком и оставить подниматься на 40 минут.
2. Готовим начинку: взбить яйцо, добавить 4 ст. ложки сахарного песка и молотый фундук. Перемешать.
3. Тесто ещё раз немного помесить, посыпать мукой поверхность, раскатать прямоугольную форму. Всё тесто смазать начинкой.
4. Скатать рулет, рулет порезать на кусочки толщиной примерно в два пальца.
5. Разъёмную форму смазать подсолнечным маслом. Выложить рулетики, оставить ещё на 15 минут отдохнуть. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 30 минут.
© Джады
