Ингредиенты:
Цыплята весом 400–500 г — 2 шт.
Вишня — 200 г
Бальзамический уксус — 3 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Чесночные стрелки — 4 шт. или 2 зубчика чеснока
Розмарин — 2 веточки
Тимьян — 6 веточек
Шалфей — 6 листиков
Соль с пряными травами — 1,5 ч. л.
Перец черный — по вкусу
Приготовление:
1.Цыплят вымыть и разрезать вдоль на две половинки.
2. Из вишни вынуть косточки.
3. Чесночные стрелки или чеснок мелко нарезать. Смешать с вишней, бальзамическим уксусом, оливковым маслом, половиной соли.
4.В чугунный сотейник положить розмарин, поверх него разложить цыплят. Приправить солью и перцем. Сверху распределить веточки тимьяна и листики шалфея. Ложкой разложить бальзамическую вишню между и поверх цыплят, полить их маринадом.
5. Запекать около 35 минут при температуре 200ºC, периодически поливая соком от запекания. В конце запекания включить гриль минут на пять.
Приятного аппетита!
Автор: Зоряна Ивченко (zoryanchik.com)
