● Ингредиенты:
- 3 куриных яйца;
- 120г сахара;
- 80г муки;
- 50г какао;
- 300мл молока;
- 1 стакан черешни;
- 2 чайных ложки сахарной пудры;
- 1 чайная ложка сливочного масла;
- цедра лимона.
● Как готовить:
1. Смешиваем яйца и цедру лимона, размешиваем.
2. Добавляем муку, какао, сахар, молоко и взбиваем миксером. Тесто должно получится жидким, как для блинов.
3. Смазываем маслом форму для выпекания. Черешню моем, убираем с неё косточки и выкладываем ягоды в форму и заливаем тестом.
4. Разогреваем духовку до 180 градусов Цельсия и ставим клафути выпекаться на 45-50 минут. Готовность можно проверить зубочисткой или деревяной палочкой. Тесто должно быть сухим.
5. Когда клафути остынет, перекладываем на тарелку и посыпаем сахарной пудрой. Сверху можно украсить ягодами.
