Сначала сняла кожицу, вымыла и высушила окорочка. Смешала муки 2 ст.л, сушёной петрушки, кориандра, чёрного перца и соли. Хорошо макать в эту смесь окорочка, и жарить с двух сторон до золотистого цвета. Перекладываем окорочка в тарелку, и дальше в этой сковороде жарим мелко нарезанный лук, затем добавляем морковь, затем пюре из помидоров, (помидоры можно свежие или консервированные) солим и перчим наш соус, укладываем сверху соуса окорочка, прикрываем крышкой и тушим минут 20-30.
Подавать с любым гарниром.
Приятного аппетита мои хорошие!❤❤❤
Источник:michieva_zalina