Лишние калории сырникам обычно придает способ приготовления – обжаривание на сковороде. Данный рецепт предлагает их запекать в силиконовых формочках для приготовления кексов.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
творог обезжиренный 250 г
яичный желток 1 шт.
йогурт натуральный 3 ст.л.
овсяные отруби 1,5 ст.л.
ванилин 1/2 ч.л.
цедра лимона
сироп стевии
фрукты/ягоды
Йогурт
Лимонная цедра
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Нежирный творог, немного натурального йогурта, сырой желток и стевию перемешать до однородного состояния с помощью блендера. Всыпать ванилин, всыпать овсяные отруби.
2 Массу еще раз перемешать. Разогреть духовку до 180 градусов, смесь выложить в формы из силикона для маффинов на треть объема. Печь в течение получаса, сырники остудить.
3 Для приготовления соуса перемешать йогурт, стевию, цедру лимона. Подать готовые сырники с отрубями, с йогуртовым соусом, украсить свежими или размороженными ягодами или фруктами.
СОВЕТ
По желанию сахарозаменитель в рецепте можно заменить небольшим количеством жидкого натурального меда.
