Делюсь с вами кавказской кухней. Это блюдо есть у многих национальностей кавказа и у каждого своё название.
Начинка может быть любой ( лук, шпинат, творог, картошка и т.д.) Сегодня я покажу с зеленым луком и творогом.
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 Чуду с зеленым луком и творогом.
Афарар, кутабы и т.д.
Тесто:
мука,
соль, вода.
Начинка:
Зеленый лук
Творог
Яйцо
Соль
Пропорции зеленого лука и творога может варьировать от как от наличия в данный момент дома, так и от вкуса.
Тесто замешиваем тугое, пресное. Раскатать в овал и выложить начинку на половину теста тонким слоем, сверху накрыть другой половиной и пришепнуть края или пройтись колесиком волнистым.
Жарим на сухой сковородке с двух сторон.
После смазываем маслом с двух сторон и складываем друг на друга.
Автор @tevriz82_recepti
