Все знают, что лимон – кладезь аскорбиновой кислоты. Он также содержит много витаминов группы В, которые борются с бессонницей, осенней хандрой, избавляет от перхоти и прыщей. Лимоны появились в Европе из Индии во времена Александра Македонского, их так и звали – «индийские яблоки».
ИНГРЕДИЕНТЫ:
грибы 500 г
лимон 1 шт.
сыр твердый 4 ст.л.
масло оливковое 2-4 ст.л.
тимьян свежий 1 ст.л.
перец черный молотый
соль
Грибы
Белые грибы
Вешенки
Лимоны
Оливковое масло
Шампиньоны
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Натереть цедру одного лимона, смешать её с нарезанным свежим тимьяном (богородской травой), оливковым маслом. Нарезать любые грибы, выложить в блюдо для запекания, сбрызнуть половиной лимонной смеси, соль, перец – по вкусу. Печь 10 минут. Посыпать грибную массу тертым сыром и печь еще пять минут, влить оставшуюся смесь и лимонный сок.
СОВЕТ
Вместо оливкового можно использовать любое другое растительное масло. Готовое блюдо посыпать зеленью петрушки, кинзы, укропа.
