ИНГРЕДИЕНТЫ:
сибас 1 шт.
цукини 40 г
спаржа 40 г
перец черный молотый
соль
лук-порей (для украшения)
для соуса:
лимон 1 шт.
соус соевый 30 г
мед 1 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Разделать рыбу на филе, тщательно удалить все кости.
2 Порезать цукини на брусочки.
3 Сложить в пароварку вместе со спаржей, добавить рыбу, посолить, поперчить, готовить 7 минут.
4 Выжать сок лимона. Все ингредиенты для соуса хорошо смешать, подсолить, поперчить.
5 Выложить на середину большой тарелки цукини, поперек - столбики спаржи, прикрыть рыбой, вокруг налить соус. Оформить сибас на пару под лимонно-медовым соусом зеленью и луком пореем.
