3-4 бисквитных коржа
Для отделки: 1 стакан ядер грецких орехов,
обжаренных и измельченных, 2 апельсина,
Для сливочного - апельсинового крема:
500 г. сливочного масла,
270 г. сахарной пудры,
230 г. сгущенного молока,
15 г. апельсиновых цукатов,
10 г. коньяка,
1 г. ванилина.
Испечь 3 круглых коржа, сделать отверстие в середине, (можно покупные коржи, но свои вкуснее) Приготовление сливочного-апельсинового крема:Масло сливочное размягчить и хорошо взбить. Во время взбивания добавлять в масло поочередно сахар, молоко сгущенное, коньяк, ванилин и в самом конце - апельсиновый сок или измельченные апельсиновые цукаты. Вместо коньяка можно использовать апельсиновую настойку. Поставить крем в холодильник на 30 минут, чтобы загустел.Охладить коржи, намазать кремом, положить один на другой, слегка надавить. Поверхность и края обмазать сливочным кремом, посыпать ядрами орехов, украсить дольками апельсина, украшать можно как фантазии хватит, я украшала фруктами из компота, можно красиво украсить сухофруктами.
