ИНГРЕДИЕНТЫ:
свинина 800 г
шампиньоны 250-300 г
перец сладкий болгарский 2 шт.
морковь 1 шт.
лук репчатый 1 головка
томатная паста 1 ст.л.
перец черный молотый
укроп
соль
Болгарский перец
Перец
Свинина
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Порезать мясо на кусочки, обжарить до золотистой корочки в масле, положить полукольца лука, перемешать, обжарить 3-5 минут. Добавить перец, порезанный соломкой, четвертинки шампиньонов, крупно натертую морковь с томатной пастой, перемешать.
2 Вылить в сковороду воду (чуть больше стакана), тушить полчаса при малом нагреве, несколько раз свинину с шампиньонами и сладким перцем перемешать во время готовки, если потребуется, то подлить еще воды.
