• Для приготовления понадобятся:
1. Килограмм свиного мяса
2. 2 ст. л. мясной приправы
3. 2 – 4 шт. репчатого лука
4. 1 ст. л. сахара
5. 3 ст. л. уксуса
6. 0,5 ч. л. смеси перцев
7. 3 ст. л. лимонного сока
• Как готовить?
Вначале режем небольшими брусками мясо. Добавляем к нему сок лимона, 1 ст. л. уксуса, мясную приправу и смесь перцев.
Перемешать и поставить в холодильник на 2 – 6 часов. Режем лук кольцами и добавляем к нему 2 ст. л. уксуса, 4 ст. л. воды и 1 ст. л. сахара.
Отставляем на час для маринования. На дно рукава для запекания выложить лук, сверху положить мясо. Завязать рукав и сделать сверху несколько проколов.
Запекать при температуре 2500 в течение 50 минут. Достать, разрезать сверху рукав и снова отправить в духовой шкаф на полчаса.