Простое в приготовлении, но нежное домашнее мороженое. Вместо мандарина можно класть любые фрукты.
Нам понадобятся:
1. Банка сгущенного молока
2. 250 грамм мандарин
3. 400 грамм сметаны с 20-процентной жирностью
Очистить мандарин от кожуры и косточек, разделить на ломтики и перебить блендером до однородности. Чтобы убрать кожицу мандаринов, можно пропустить массу через сито. Мороженое с протертой массой более нежное.
Далее к измельченному мандарину нужно добавить сгущенку и сметану. Смешать все блендером, перелить в пластмассовую форму и поставить в морозилку. Раз в 1-2 часа мороженое нужно помешивать, чтобы насытить его кислородом и предотвратить образование кристалликов льда.
Готовый результат можно полить мандариновым сиропом.
