• Нам понадобятся:
1. 300 гр. капусты цветной
2. 2 ст. л. муки
3. 600 гр. куриной грудки
4. 2 яйца
5. 1 болгарский перец
6. 2 ст. л. сметаны
7. Соль, перец
8. Пучок зеленого лука
9. Растительное масло
• Как готовить?
Вначале нужно нарезать небольшими кубиками болгарский перец, зелень и куриную грудку. Отделить в цветной капусте соцветия, варить в течение 5 минут, после чего слить воду и мелко порезать. Добавить соль, сыр, натертый на крупную терку, перец, сметану, яйца.
Вымешать фарш и поставить на 1 час в холодильник. Спустя время достать фарш и смоченными руками сформировать небольшие котлеты. Жарить с обеих сторон на слабом огне до золотистой корочки. Сложить жареные котлеты в сотейник с крышкой и оставить на 5 минут, после чего можно подавать к столу.