Этот легкий салат подойдет и для мужского меню, но будет полезен и дамам, так как содержит большое количество крестоцветных и тофу. Оба этих продукта весьма полезны для здоровья груди.
Этот салат был приготовлен однажды «на спор» на самом деле за пять минут.
Вам потребуются:
Микс из разных видов листового салата - 1 упаковка
Лук красный (крымский или салатный) - 1/2 луковицы
Оливки зеленые (б/к) - примерно 15 – 20 шт
Острый красный перец - 1/6 стручка
Сыр тофу - 50г
Оливковое масло, рисовый или белый винный уксус, морская соль, сушеный розмарин для заправки
Способ приготовления:
Лук нарезать тонкими полукольцами. Оливки разделить на 3-4 части. Острый перец нарезать небольшими кусочками, начиная с «носика» так, чтобы в салат не попали острые семена. Тофу измельчить на среднего размера кубики. Все ингредиенты сложить в миску с салатом и быстро приготовить соус из масла и уксуса, добавить соль и шепотку сухого розмарина. Без последнего можно и обойтись, так как не все любят вкус этой приправы. Соус быстро, но тщательно перемешать вилкой, вылить в салат и только теперь аккуратно перемешать все ингредиенты.
Подача блюда:
Подавать салат лучше сразу, так как если салатные листья начинают чуть подвядать, блюдо моментально теряет всю свою красоту.
Приятного аппетита!
