Маленькие шарики-котлетки на один «укус». Очень мило смотрятся на столе, нежное и полезное блюдо для тех, кто питается правильно.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
куриное филе 500 г
морковь 1 шт.
яйца 1 шт.
чеснок 2 зубчика
масло растительное 1 ст.л.
Куриный фарш
Фарш
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 С помощью блендера или мясорубки превратить в фарш куриное филе вместе с очищенным чесноком. Вбить сырое куриное яйцо, массу посолить и поперчить.
2 Отдельно отварить морковь, корнеплод натереть на крупной терке, вмешать в куриный фарш.
3 Антипригарную форму смазать небольшим количеством растительного масла. Руки тоже смазать маслом и сформовать шарики размером с грецкий орех или чуть больше.
4 Выложить их в форму, печь в духовом шкафу в течение 15 – 20 минут, в процессе приготовления один-два раза перевернуть.
СОВЕТ
При подаче блюдо можно посыпать рубленой зеленью петрушки, украсить морковью, приготовленной по-корейски.
