Корень сельдерея может стать прекрасной альтернативой картофелю. Пюре из сельдерея будет ароматнее картофельного и уж точно менее калорийным, а использовать его можно как в качестве гарнира к мясу или птице, так и в качестве соуса!
Вам потребуются:
корень сельдерея - 1 шт.
яйцо - 1 шт.
специи - по вкусу
Способ приготовления:
Корень сельдерея помыть, почистить и нарезать кубиками среднего размера. Варить в течение 20-30 минут (ориентируемся на мягкость так же, как при варке картофеля). Готовый сельдерей откидываем на дуршлаг, даем стечь воде. Кубики сельдерея закладываем в блендер, добавляем яйцо и специи. Взбиваем до однородной массы. Ароматное пюре готово!
Приятного аппетита!