Натуральный творог обязательно должен входить в рацион женщин после родов и кормления грудью. Это отличный источник кальция, магния, фосфора и белка, помогающий сохранить здоровье зубов и опорно-двигательного аппарата. Творог хорошо усваивается, не создавая нагрузки на пищеварительную систему, но быстро приедается, если есть его в обычном виде…
Запеканки, творожники и сырники помогают примирить с диетой тех, кому творог необходим постоянно, но, к сожалению, не всегда подходят людям, контролирующим свой вес. Три оригинальных рецепта блюд из творога помогут вам увидеть этот продукт по-новому. Возможно, они понравятся не только мамам, но и их подрастающим деткам, поскольку веселое оформление очень важно для маленьких «плохоежек».
Но, для начала, несколько советов!
Покупая творог очень внимательно читайте этикетку: «творожный продукт» нам не подходит! В натуральном твороге не должно быть растительных жиров или белков!
Для низкокалорийного питания нужно использовать не жирный, но и не 0% творог. Лучше всего от 2,5 до 5% жирности.
Если творог попался «сухой», просто протрите его через сито с помощью деревянной или пластиковой лопатки и разбавьте 2-3 ст.л. нежирного молока: консистенция станет намного нежнее.
Если вам не лень провести на кухне несколько лишних минут, вы вполне сможете приготовить для себя блюдо, которое порадует сразу четырьмя вкусами, но будет полезным и низкокалорийным. Пожалуйста, соблюдайте указанные пропорции продуктов!
Вам потребуются:
Творог не жирный (до 5%) - 100 г
Укроп свежий - 1-2 веточки
Чеснок свежий - ½ - 1 зубчик
Сыр 15 – 20% жирности - 10 г
Грецкие орехи - 1-2 шт
Готовая слабосоленая красная (лосось, семга, кижуч) рыба - ½ ломтика
Способ приготовления:
Творог делим на 4 равные части, их нужно будет смешать с 4 разными заправками.
Укроп и чеснок очень мелко режем, смешиваем с ¼ частью творога.
Кусочек сыра натираем на самой мелкой терке, смешиваем с ¼ частью творога.
Грецкий орех трем на мелкой терке, смешиваем с ¼ частью творога.
Половину ломтика соленой рыбы измельчаем ножом, смешиваем с ¼ частью творога.
Подача блюда:
Все части выкладываем на тарелку так, что бы они не соприкасались друг с другом и ставим в прохладное место на 5 – 10 минут.
Приятного аппетита!
