Вам потребуются:
скумбрия - 1 шт.
укроп - 1 пучок
лимон - 1/2
тмин - 1/4 ч.л.
Способ приготовления:
Подготовить рыбу, как описано в статье. Можно снять грубую верхнюю кожицу, сделав надрез ножом на спинке, тогда кожица снимается «чулком».
Рыбу вымыть, в брюшко положить мытые веточки укропа, нарезанный ломтиками лимон и тмин. Подходящий по размеру лист фольги смазать небольшим количеством оливкового масла с помощью бумажной салфетки. Завернуть в фольгу рыбу и дать охладиться в холодильнике минимум 5 минут. Затем запечь на углях.
Приятного аппетита!
