Вам потребуются:
Морской окунь - 1 рыбка
Лайм - 1/4 плод
Имбирь свежий - 2–3 см корня
Сахар - на кончике ножа
Способ приготовления:
Очищаем имбирь, нарезаем очень тонкими ломтиками и оставляем на несколько минут «подышать». Четвертинку лайма моем и также нарезаем очень тонкими ломтиками. Морского окуня обрабатываем, удаляем голову, вместе с жабрами.
В брюшко рыбы закладываем ломтики имбиря и лайма, добавляем сахар. Заворачиваем в фольгу, слегка смазанную оливковым маслом, кладем в холодильник на 5 минут. Затем запекаем на углях или на гриле в течение 15–20 минут.
Приятного аппетита!
