● Ингредиенты:
- 0,5 кг. муки
- 3 ст. л. прованских трав
- Стакан воды
- 1 ч. л. куркумы
- 100 гр. сливочного масла
- 1 ч. л. асафетиды
- Соль, сахар – по щепотке
- 1 ст. л. растительного масла
- 4 шт. помидоров
- 200 гр. сметаны
- 2 шт. баклажана
- 300 гр. сыра
- 1 шт. болгарского перца
- 2 шт. цукини
● Как готовить:
Тесто раскатать и отправить в духовой шкаф на четверть часа.
В это время приготовить соус.
Для соуса необходимо смешать сметану, прованские травы, растительное масло, куркуму и асафетиду.
Полученную смесь отварить в течение нескольких минут.
Обжарить баклажаны и кабачки до золотистого цвета.
Достать тесто из духового шкафа, смазать горячим соусом, выложить обжаренные овощи.
Посыпать нарезанным болгарским перцем.
Полить соусов и выпекать в течение 5 -7 минут.
Вынуть, выложить нарезанные помидоры, полить соусом и посыпать сыром.
Выпекать еще несколько минут до готовности.