Ингредиенты:
Курица — 500 г
Картофель — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Масло сливочное — 30 г
Вода — 1,2 л
Соль — 1 ч. л.
Лавровый лист — 1 шт.
Петрушка — 10 г
Перец черный молотый — 2–3 щепотки
Приготовление:
1. Курицу помойте, просушите и выложите в кастрюлю с толстым дном.
2. Обжарьте курицу до легкой золотистой корочки.
3. Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами или мелко. Выложите в сковороду.
4. Добавьте в сковороду кусочек сливочного масла и поджарьте лук до прозрачности.
5. Выложите жареный лук в кастрюлю с курицей.
6. Налейте воду. Варите курицу на небольшом огне 15–20 минут.
7. Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками. Добавьте в кастрюлю. Посолите и поперчите суп по вкусу, добавьте лавровый лист.
8. Варите суп до готовности всех ингредиентов. В конце добавьте нарезанную петрушку и измельченный чеснок.
Приятного аппетита!
Автор: Зоя Шунина
