Вам потребуются:
Помидоры черри
Сыр моцарелла «мини»
Базилик зеленый или фиолетовый
Оливковое масло
Бальзамический уксус
Морская соль
Черный перец
Пластиковые коктейльные шпажки или деревянные зубочистки
Способ приготовления:
Для начала делаем соус: смешиваем масло и бальзамический уксус, чуть-чуть приправляем солью и перцем.
Помидоры и базилик промываем и обсушиваем. Помидоры режем пополам. Нанизываем ингредиенты на шпажки в следующем порядке: половинка помидора, листик базилика, шарик моцареллы, снова базилик и вторая половинка помидора. Готовую закуску поливаем соусом.
В отличие от классического салата капрезе, это блюдо не нуждается в немедленной подаче, так что у вас будет время приготовить что-то еще.
Приятного аппетита!