• Нам понадобится:
Молоко – 200 грамм
Сахар либо пудра – 200 грамм
Сливочное масло – 20 грамм
• Как готовить:
Смешайте все ингредиенты в кастрюле (лучше брать такую, у которой высокие бортики, т.к масса начнет усердно вспенивается)
На медленном огне доведите до кипения
Когда начнет закипать, увеличьте огонь и варите все это на протяжении 10 мин. Масса начнет усердно вспениваться.
По истечению 10 мин, масса примет очень жидкий вид. Не бойтесь – все идет по плану. Выклюйте и остужайте.
Масса начнет густеть, когда будет остывать.
Переливайте в баночку и помещайте в холодильник. Спустя пару часов масса начнет еще больше густеть.
В итоге мы получим примерно 200 грамм сгущенки
На фото вы можете видеть мой не особо удачный опыт. Я думала, что вышло слишком жидко, поэтому решила оставить выпариваться на протяжении еще 10 мин. В итоге масса так загустела, что пошла на ириски. Вышло, конечно, вкусно, но все же хотелось использовать ее для блинчиков. Так что – только 10 мин.
