Ингредиенты:
- Куриная филейка – 2 штуки
- Крупных размеров картофель – 4 шт
- Крупных размеров помидор – 2 шт
- ¼ стакана сметаны
- 3 яйца.
- 2 зубчика чеснока
- Соль с перцем
Приготовление:
1. Разрезайте филейку и как следует отбиваем. Выложите ее на противень, который заблаговременно застелен фольгой. Солим, перчим.
2. Нарежьте помидоры кружочками и выложите на филейку.
3. Натирайте картофель, используя крупную терку.
4. Затем берем отдельную мисочку и в ней взбиваем яйца, добавляем сметану, а также лук (мелко рубленный) с чесноком. Солим, перчим. Как следует перемешиваем и добавляем в тертый картофель. Опять перемешиваем.
5. Полученную массу ровно распределяем сверху на филейке с помидорами.
6. Запекаем в духовке до тех пор, пока блюдо не покроется золотистой корочкой. Разрезаем и подаем полученные порции.
