ИНГРЕДИЕНТЫ:
куриное филе 580 г
чернослив без косточек 8 шт.
грецкие орехи 5 шт.
чеснок 2 зубчика
желатин 15 г
перец черный молотый
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Куриное филе нарезать крупными кусками.
2 Измельчить чернослив и очищенные грецкие орехи.
3 Ингредиенты соединить, соль и перец – по вкусу. По желанию можно добавить чеснок, пропущенный через пресс.
4 Всыпать сухой желатин, перемешать.
5 Массу выложить в пакет для запекания, в верхней части сделать несколько проколов и переложить в форму.
6 Поставить в духовой шкаф на 35 – 40 минут.
7 Кушанье вынуть из духовки, дать немного остыть, а затем все еще раз перемешать прямо в пакете так, чтобы желатин равномерно распределился.
8 Сформовать рулет, замотать плотно сверху пищевой пленкой и поставить до полного застывания в холодильник.