Изюминка этого рецепта заключается в том, что использую даже не самые диетические продукты в очень небольших количествах, вы можете создать вкусное, оригинальное, но не отличающееся высокой калорийностью блюдо, которым можете побаловать себя в праздник.
Вам потребуются:
яйцо отваренное вкрутую - 1 шт.
ломтик слабосоленой рыбы (семги, нерки и др.) - 1 шт.
ломтик сыра моцарелла - 1 шт.
огурец свежий - 1 шт.
брынза - 1 ст.л.
тарталетка закусочная (готовая) - 1 шт.
икра красная - 1 ч.л.
твердый сыр (на ваш вкус) - 1 ломтик
лимон или лайм - 1 кружочек
оливки, маслины, свежая зелень для украшения.
Способ приготовления:
Разделите вареное яйцо пополам, аккуратно выньте желток. Соленую рыбу нарубите мелко вместе с моцареллой, начините половинки яичных белков.
Разрежьте свежий огурец на две половинки вдоль, чайной ложкой удалите семена, чтобы получились две «лодочки». Брынзу разотрите вилкой с яичными желтками (можно добавить немного горчицы, бальзамического уксуса или перца – на ваш вкус), уложите полученную массу в огуречные лодочки.
В тарталетку положите ложечку красной икры.
На ломтик твердого сыра уложите лимон или лайм, нарежьте получившийся бутерброд так, чтобы кусочка хватало на «один укус».
Выложите приготовленные закуски на тарелку, украшенную салатными листьями, зеленью, оливками и маслинами.
Приятного аппетита!
