Всем доброго вечера, друзья!👋
Приготовила я манты на обед и решила поделиться с вами своим вариантом. Лет 10-12 назад пошла я как-то в гости, там меня угостили мантами, их вкус настолько меня покорил, что я немедленно попросила рецепт😁С тех пор готовлю манты только так🤤
Сметана обязательный ингредиент в моем варианте, благодаря ей мясо получается очень вкусным и нежным👍
Конечно это далеко не классика, но ведь у меня еда без правил😅
Сохраните рецепт и обязательно попробуйте приготовить!❤
_______________________________________________________
🥟Фарш говяжий-700 г
🥟Лук-2 шт
🥟Сметана-200 г
🥟Вода-0,5 стакана
🥟Соль по вкусу
🥟Перец по вкусу
🥟Хмели-сунели-0,5 ч.л
🥟Сушеный укроп-1-2 ч.л
🥟Тмин-0,5 ч.л
Тесто:
🥟Мука-600 г
🥟Яйцо-1 шт
🥟Вода
🥟Соль
Замесить упругое тесто, разделить на две части, сформировать круги, накрыть пищевой пленкой и дать отдохнуть.
В фарш добавить мелко нарезанный лук, сметану, воду и все специи. Хорошенько перемешать.
Тесто раскатать в пласт, как на пельмени и разрезать на квадратики. В каждый квадратик положить начинку и слепить манты, как на видео.
В смазанную маслом мантоварку сложить манты и варить до готовности. Подавать манты со сметаной. Приятного аппетита!
