морковь 200 граммов
курага 50 граммов
яблоки 1 штука
молоко 2 стакана
масло сливочное 100 граммов
крупа манная 100 граммов
яйца 2 штуки
сахар 2 ст. ложки
масло растительное 1/4 стакана
Способ приготовления:
Курагу замочите в холодной воде, затем мелко нарежьте. Яблоки очистите и натрите на крупной терке.
Морковь нарежьте соломкой или натрите на терке и припускайте до размягчения, при этом вода должна полностью впитается. Морковь протрите.
В морковное пюре добавьте сливочное масло, молоко и доведите до кипения.
Всыпьте, при непрерывном кипении, манную крупу, сахар, варите 10 минут.
Приготовленную морковную массу охладите, добавьте курагу, яблоки, яичные желтки, хорошо перемешайте и введите взбитые яичные белки.
Выпекайте оладьи на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.
Подавайте оладьи со сметаной.
