Довольно простое блюдо, обладающее мягким вкусом.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
куриное филе 600 г
рис длиннозерный 500 г
шампиньоны 250 г
сливки 20% (20-22%) 200 мл
перец сладкий красный 1 шт.
лук-порей ½ шт.
масло сливочное 2 ст.л.
крахмал 1 ч.л.
перец черный молотый по вкусу
перец черный горошком по вкусу
соль по вкусу
Куриное филе
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Порезать ½ стебля лука-порея, сладкий перец.
2 Вымыть грибы, отделить ножки, шляпки тоненько порезать.
3 Порезать на маленькие кусочки куриное филе, посыпать перцем, солью.
4 Нагреть на сковороде чуть-чуть сливочного масла, положить мясо, перец, лук, грибы. Посыпать перцем, солью.
5 Когда овощи будут мягкими, положить перец горошком, залить сливками.
6 Чтобы соус стал гуще, можно добавить чуть-чуть крахмала. Постоянно помешивать, пока не получится нужная консистенция. По необходимости можно долить воды.
7 Отварить рис, положить на тарелку, сверху выложить мясо и овощи. Можно подавать филе из курицы с овощами и рисом.
СОВЕТ
Вместо куриного филе можно использовать любое мясо.
