ИНГРЕДИЕНТЫ:
хлеб 1 буханка
говяжий фарш 450 г
свиной фарш 450 г
сыр твердый 120 г
молоко 1-1,5 стакана
базилик сушеный 3 ст.л.
петрушка сушеная 1 ст.л.
чесночный порошок 1 ч.л.
перец черный молотый 1/2 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
Говяжий фаршМолокоСвиной фаршТвердые сырыФаршФарш мясной
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Залить зачерствевший хлеб молоком, когда станет мягким, слить оставшееся молоко. Смешать все ингредиенты для фрикаделек, с небольшим нажимом скатать шарики. Разложить дедушкины фрикадельки на противне, застланном пергаментной бумагой, выпекать в прогретой до 200 градусов духовке четверть часа, затем переложить их в сотейник и тушить до готовности в соусе.
