● Ингредиенты:
- Фарш из индейки или курицы (я готовлю из индейки) - 800 граммов;
- Манная крупа - 4 столовые ложки;
- Сметана - 2 столовые ложки;
- Яйцо - 1 штука;
- Петрушка, укроп - 3-4 былинки;
- Сахарный песок - 2 чайные ложки;
- Горчица - 2 чайные ложки;
- Соль, специи - по вкусу.
● Как готовить:
1. Смешиваем в тарелке фарш, манную крупу, сметану, яйцо, сахарный песок, горчицу, соль и специи.
2. Нарезаем мелко зелень и добавляем в ту же тарелку. Хорошенько размешиваем. Фарш должен получиться немного жидким, его удобнее будет брать ложкой.
3. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем по ложке фарш и жарим с каждой стороны по 2-3 минуты до появления золотистой корочки.
4. Наливаем в сковороду небольшое количество воды и пропариваем примерно 10 минут на маленьком огне под закрытой крышкой. 5 минут с одной стороны, 5 минут с другой.
5. Перекладываем со сковородки в тарелку и наслаждаемся божественным вкусом.