Ингредиенты:
Мука пшеничная / Мука — 300 г
Вода — 160 мл
Соль — 1/2 ч. л.
Масло растительное (2 для теста и 4 для смазывания) — 6 ст. л.
Лук репчатый — 3 шт
Время приготовления: 80 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Слоеная восточная лепешка "Фатир"»:
Муку просеять и добавить соль, масло растительное и воду, все такими пропорциями как в рецепте. Замесить тесто, оно получается очень мягкое и податливое. Тесто положить в целлофановый кулек и убрать в холодильник на 30 минут.
Лук почистить и порезать тонкими полукольцами.
Далее тесто разделить на 4 части и раскатать очень тоненько. Смазать растительным маслом.
Лук положить на край раскатанного теста и завернуть в рулет, потом этот "рулет" закрутить в спираль. И так с каждой частью теста. Накрыть полотенцем и оставить на 10 минут.
Переложить все на противень и примять. Проткнуть вилкой и снова смазать маслом растительным. Я смазывала и растительным маслом, и сливочным вкус был
Приятного аппетита!
