Курица, запеченная с овощами.
Вам потребуется:
-Филе куриное 500 гр
-Баклажан 1шт
-Помидоры 2шт
-Сыр 120 гр
-Мука пшеничная 2 ст. л.
-Соль по вкусу
-Перец чёрный молотый по вкусу
-Масло подсолнечное 30 гр
Как готовить:
Куриное филе хорошо промыть, снять кожицу и промокнуть бумажной салфеткой, чтобы ушла лишняя вода.
Затем филе нарезать небольшими кубиками.
Посыпать солью и перцем, перемешать.
Всыпать в миску с куриным филе муку, снова перемешать.
Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить куриную массу.
Баклажан нарезать полукружочками, посыпать солью и положить под пресс на полчаса, чтобы ушла горечь.
Помидоры нарезать тонкими дольками. Выложить овощи на куриную массу - сначала баклажаны, затем помидоры.
Так же уложить оставшееся филе и сверху выложить баклажаны и помидоры.
Сыр нарезать пластинками (или можно натереть на крупной терке) и выложить поверх овощей.
Готовить при температуре 180 градусов примерно 30 минут.
Готовое блюдо выложить на тарелку и украсить овощами.
