• Ингредиенты:
3 яйца
150 гр. муки
250 гр. сметаны
1 ч. ложка разрыхлителя
½ ч. ложка соли
150 гр. сыра
500 гр. фрикаделек
Если Вы используете покупные фрикадельки, то следует их выложить из морозилки за 15-20 минут перед выпечкой, чтобы они успели немножко разморозиться. Если же Вы сами делаете фрикадельки, то наоборот надо их слегка подморозить, чтобы потом было легче с ними работать.
• Как готовить:
1. Слегка взбиваем яйца и добавляем к ним сметану. В отдельной емкости смешиваем муку с разрыхлителем и солью и добавляем эту смесь к яйцам.
2. Замешиваем тесто, оно должно получиться очень похожим по консистенции на тесто для оладушек. Смазываем формочку для запекания маслом и выливаем туда тесто. Вдавливаем в него фрикадельки, располагая их на небольшом расстоянии.
3. На мелкой терке натираем сыр и посыпаем им промежутки между фрикадельками. Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим туда форму на примерно полчаса (всегда лучше смотреть и ориентироваться по своей духовке).
4. Когда наш пирог будет готов, даем ему время остыть и пропитаться соком фрикаделек.
Приятного аппетита!