Вкусные, нежные, полезные - больше даже сказать нечего!!)))
Со сметанкой лучший вариант!
НАДО:
3 кабачка
1 морковка
1 головка лука среднего размера
1 красный болгарский перец
3 яйца
укроп
10 гр разрыхлителя
мука - сколько понадобится!
соль/перец по вкусу
ДЕЛАЕМ:
1. Кабачки, морковь, лук, болгарский перец - натераем на средней терке
2. Добавляем к натертым овощам мелко порезаный укроп, яйца, разрыхлитель - даем постоять несколько минут (кабачки дадут сок), потом перемешиваем и добавляем муку - муки добавить нужно столько, чтобы консистенция была густая (как на оладьи))))
3. Обжариваем оладушки на раскаленной сковородке с двух сторон в большом кол-ве растительного масла (степень прожарки и толщину оладушек регулируйте сами - кто как любит). Потом выкладываем оладьи на бумажные полотенца и даем впитаться лишнему маслу
От Akbingul CookingBox
