Ингредиенты:
Куриное филе — 400 г
Кабачок — 200 г
Лук репчатый — 1 шт.
Батон — 50 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Майонез — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Морковь — 1 шт.
Соль — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Из куриного филе, батона, моркови и луковицы приготовьте фарш для запеканки. Лук очистите, помойте. Белый батон замочите в холодной воде или молоке. Пропустите через мясорубку филе, лук и батон. Морковь можно мелко нарезать. Посолите по вкусу и тщательно перемешайте.
2. Кабачок помойте и натрите на терке. Молодой можно не чистить и не удалять семечки.
3. Добавьте кабачок в куриный фарш.
4. Разбейте в миску с фаршем и кабачком яйцо.
5. Добавьте майонез и крахмал. Можно взять картофельный или кукурузный.
6. Хорошо перемешайте все ингредиенты для запеканки.
7. Приготовленный фарш выложите в жаростойкую форму.
8. Готовьте запеканку в духовке при температуре 180–190 ºC 45–50 минут.
9. Готовую запеканку немного охладите и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Автор: Зоя Шунина
