• Ингредиенты:
Сок яблочный - 0,5 стак
Сахар - 2 стак
Цедра лимона - 2 ст.л.
Желатин - 20 г
Вода - 100 мл
• Как готовить:
1. Заливаем желатин соком и даем ему время напитаться, а за это время натираем на мелкой терке цедру лимона.
2. Высыпаем в кастрюлю 2 стакана сахар и заливаем его полностью водой, потом добавляем натертую цедру лимона.
3. Включаем огонь и варим сахар, пока он не растворится, не забываем постоянно помешивать.
4. Когда сахар растворится, выключаем огонь и уже набухший желатин добавляем в кастрюлю.
5. Очень все хорошенько перемешиваем, что не образовывались комочки, и процеживаем через сито цедру.
6. Выливаем смесь в формочки и даем время охладиться (можно оставить на всю ночь в холодильнике). Когда будете подавать, можно обвалять мармелад в сахарной пудре или просто в сахаре.
Приятного аппетита!