• Ингредиенты:
Кефир — 1 стак.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Сыр твердый (тертый) — 2 стакана (250гр на тесто и 100гр в начинку)
Ветчина (или колбаска, или сосиски, тертые на терке) — 2 стак. (примерно 350-400 гр в начинку)
Мука — 2 стак.
• Как готовить:
1. В ёмкость наливаемся кефир, добавляем туда соль, сахар, соду и как следует перемешиваем.
2. Теперь добавляем сыр твёрдых сортов и муку, после чего тщательно все перемешиваем.
3. Тесто, которое у нас получилось, разделяем на колобки, как показано на 1 фото, затем раскатываем лепёшку (можно так и пожарить) фото 2, и теперь выкладываем ветчину (фото 3).
4. Можно также использовать сыры другого вида, получится не менее вкусно. Краешки надо слепить как у вареника, и немножко раскатать.
5. Разогреваем сковороду с рафинированным маслом и жарим наши лепешки с обеих сторон на среднем огне. Не забудьте накрыть сковороду крышкой.
Приятного аппетита!
