Ингредиенты:
Картофель — 1 кг
Ветчина — 300 г
Лук — 1–2 шт.
Сливочное масло — 2 ст. л.
Бульон грибной — 1 стак.
Горчица — 1 ст. л.
Перец белый молотый — по вкусу
Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Картофель и лук вымойте, очистите.
2. Картофель нарежьте тонкими ломтиками, лук и ветчину — кубиками. Часть ветчины — ломтиками для верха запеканки. Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Выкладывайте нарезанные ингредиенты слоями. Первый слой посолите и поперчите по вкусу. Учитывайте, что ветчина тоже соленая.
3. Верх запеканки — ломтики ветчины.
4. Горчицу соедините с грибным бульоном, доведите до кипения.
5. Полейте горчичным соусом запеканку.
6. Поставьте ее запекаться в разогретую до 200ºC духовку на 20–25 минут до готовности картофеля и румяной корочки ветчины.
7. Подавайте с рубленой зеленью и свежими овощами.
Приятного аппетита!
Автор: Оксана Горшкова
