Хороший рецепт для тех, кто любит восточные блюда или захочет удивить гостей чем-то необычным, экзотическим. Готовится недолго, почти все время уходит на нарезку ингредиентов.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
телятина 500 г
морковь 200 г
тыква 200 г
фунчоза 150 г
соус соевый 50 мл
перец болгарский красный 1 шт.
лук зеленый 1 пучок
чеснок 1 зубчик
масло оливковое 1 ст.л
ТелятинаФунчоза
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Телятину нарезать на тонкие полоски.
2 Полить соевым соусом и оставить мариноваться.
3 Таким же образом нарезать морковь, сладкий болгарский перец, тыкву, порубить чеснок.
4 Обжарить овощи в сковороде вок или в утятнице, в любой другой посуде с толстым дном, затем добавить мясо и зеленый лук.
5 Отдельно отварить фунчозу в течение двух-трех минут. Лапшу добавить в смесь мяса и овощей, подержать на огне в течение трех-пяти минут.
СОВЕТ
Блюдо можно подавать как в холодном, так и в горячем виде. При подаче можно посыпать телятину обжаренными семечками кунжута, украсить нарезанными наискосок перьями зеленого лука.