Ингредиенты
1 луковица
2 ст. ложки манной крупы
4-5 горошин душистого перца
1 кг рыбного филе
1 ст. ложка сахара
30 -40 г масло подсолнуха
50 г зелени укропа
соль и черный перец по вкусу
Способ приготовления
Рыбное филе, лучше использовать разные виды - жирное и нежирное, перемолоть на мясорубке вместе с очищенным луком, порезанным на четыре части.
В полученный фарш добавить манную крупу, сахар, соль, черный перец , раздробленный душистый перец, мелко порезанную зелень укропа.
Из полученной массы сформировать мокрыми руками котлеты, обмазать их маслом и поместить в пароварку примерно на 20 минут до готовности.
Овощной гарнир к таким котлетам будет отличным сочетанием.