Ингредиенты
1 кг картофеля
1 стакан отвара картофельного
2 шт репчатого лука
1-2 шт моркови
Способ приготовления
Картофель сварить. Довести до кипения, уменьшить температуру и подождать еще 20 минут. Воду из отвара слить отдельно.
Размять картофель, добавить в смесь отвар. вливать его постепенно, при этом пюре следует взбивать, например, миксером.
Пассировать морковь натертую и лук нарезанный на подсолнечном масле. Подсолить овощи и добавить к ним зелень нашинкованную. Добавить это в пюре на последнем этапе. Все тщательно перемешать.