Ингредиенты
2 маринованных огурца
40г. грибов (можно
сушенных)
2 л. бульона (грибного)
6 клубней картошки
1 лук
1 морковь
Петрушка
Соль
Специи
Способ приготовления
Картофель, лук, очищаем, вымываем и нарезаем кубиками. Морковь натираем на терке. Из грибного бульона достаем грибы и режем соломкой.
Опускаем картофель в бульон. Примерно через 15 минут присоединяем лук, морковь. После того, как картофель достигнет готовности к нему добавляем грибы и огурцы, заранее нарезанные соломкой. По окончанию приготовления солим и кладем специи.
Подавать рассольник украшенный петрушкой.
