• Ингредиенты:
- Каннеллони - 1 упаковка (400 грамм);
- Фарш свино-говяжий - 800 грамм;
- Лук репчатый - 2 шт;
- Морковь - 2 шт;
- Огурец соленый - 2 шт;
- Помидоры - 600 грамм;
- Сыр твердый - 300 грамм;
- Чеснок - 2 зубчика;
- Соевый соус - 3 ст. ложки;
- Майонез - 6 ст. ложек;
- Зелень, соль, специи.
• Как готовить:
1. Отвариваем макароны на протяжении 5 минут, чтобы их было удобно начинять, а затем промываем холодной водичкой.
2. Очищаем лук, потом режем в виде кубиков и жарим на сковороде с растительным маслом. Морковку чистим и натираем на крупной терке, с сыром проделываем тоже самое. Огурцы следует нарезать маленькими кубиками.
3. Фарш необходимо смешать с луком, огурцами и морковью, приправить перцем и солью и добавить порубленную зелень.
4. Теперь займемся приготовлением соуса. Для этого бросаем помидоры с чесноком и зеленью в блендер и измельчаем (можно также воспользоваться мясорубкой). Заправляем соевым соусом, майонезом, затем добавляем специи и тщательно все перемешиваем.
5. Приготовим начинку для макарон. Начиняем маленькой ложечкой (можно взять кулинарный мешочек, если имеется).
6. Застилаем противень фольгой или пергаментной бумагой. Затем хорошенько смазываем сливочным маслом и выкладываем на противень фаршированные помидоры, очень плотно.
7. Кладем на макароны 2\3 сыра.
8. Все это заливаем соусом, сверху накрываем фольгой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.
9. За 5 минут до полной готовности блюда снимаем слой фольги и выкладываем оставшийся сыр. Ставим обратно в духовку на 5 минуточек.
Приятного аппетита!
