ИНГРЕДИЕНТЫ:
морковь 150 г
сыр твердый 100 г
куриное филе 3 шт.
перец черный молотый
зелень
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Филе куриной грудки отбить хорошо кулинарным молотком. Обсыпать со всех сторон специями. Сыр натереть и разделить на 3 части. Натертую морковь разделить на 2 части. Зелень измельчить. На филе выложить начинку: на одно — тертые сыр и морковь, на другое — сыр с зеленью, а на третье – сыр, морковь и зелень.
2 Филе свернуть в рулеты и обернуть пищевой пленкой. Выложить их в кипящую воду, отварить в течение 20–25 минут. Не вынимая приготовленные рулеты из воды, дать остыть. Куриные рулетики «Ассорти» с сыром вынуть из пленки и разрезать на кусочки.
