Оригинальный вариант приготовления рыбки, благодаря джему лосось приобретает кисло-сладкий привкус. Такой рецепт можно использовать для приготовления любой красной рыбы.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
лосось 500 г
апельсины 1 шт.
джем апельсиновый 2 ст.л.
горчица дижонская 2 ст.л.
соус соевый 2 ст.л.
кориандр молотый ½ ч.л.
кунжут
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Выжать из апельсина сок. Соединить горчицу, сок, апельсиновый джем, кориандр, соевый соус.
2 Порезать рыбу на порционные куски, выложить в формочку для запекания, залить маринадом. Отставить минут на тридцать. По желанию можно посыпать семечками кунжута.
3 Отправить в разогретую духовку, готовить лосося с апельсиновым джемом минут пятнадцать, соблюдать температуру 180 градусов.
4 Подавать можно с любым гарниром.
