Ингредиенты:
-Отварной булгур — 250 г
-Фета — 20 г
-Зеленый горошек консервированный — 100 г
-Яйца куриные — 2 шт.
-Цукини — 1/2 шт.
-Красный сладкий перец — 1 шт.
-Горсть свежего шпината
-Панировочные сухари — 150 г
-Соль, масло для жарки
Приготовление:
1. Булгур отварить согласно инструкции на упаковке. Остудить.
2. Смешать с зеленым горошком, шпинатом и яйцами.
3. Фету разомнуть вилкой и подмешать к массе с булгуром.
4. Цукини натереть, перец порезать мелкими кубиками.
5. Все перемешать. Из полученной массы сформировать котлетки, обвалять их в сухарях и обжарить на разогретой сковороде до золотистого цвета.
6. Подавать с листьями зеленого салата!
Приятного аппетита!
